MAXIMUS

Polskie Radio Londyn

On Air: Teraz gramy:

Cooltura - Polish Weekly Magazine

Ten popularny błąd żywieniowy Brytyjczyków wyniszcza organizm!

Getty

Dodano: 24.01.2016

Wielka Brytania zmaga się z plagą otyłości i rosnącą zapadalnością na choroby cywilizacyjne, takie jak cukrzyca, nowotwory, schorzenia układu sercowo-naczyniowego. Jedną z kluczowych przyczyn tego trendu może być rozpowszechniony na Wyspach zły nawyk żywieniowy.

Brak błonnika w diecie jest groźny dla układu trawienia i poważnie uszkadza mikrobiom – alarmują naukowcy ze Standford University. Badacze z tej amerykańskiej uczelni jako pierwsi wykazali, że te efekty mogą być dziedziczone – aż do czwartego pokolenia. Na razie są to wnioski płynące z badań na myszach, ale zdaniem uczonych w przypadku ludzkiego organizmu zależność może być podobna.

Gryzoniom zaszczepiono bakterie pochodzące z jelita zdrowego człowieka. Następnie myszy podzielono na dwie grupy. Jedną karmiono pokarmami wysokobłonnikowymi, drugą – żywnością z niską zawartością włókna pokarmowego. U zwierząt z ostatniej grupy naukowcy zaobserwowali zmniejszenie różnorodności flory bakteryjnej. Jednocześnie okazało się, że zaistniałe zmiany są przekazywane w kolejnych pokoleniach. Do czwartego pokolenia gryzoni szkody zaistniałe w jelicie, były niemal nieodwracalne.

Wraz z mikrobiomem u myszy zmniejszyła się ilość i różnorodność produkowanych enzymów trawiennych – związków umożliwiających pozyskanie z pokarmu energii, bez których żywność przechodziłaby przez nasze ciało w sposób praktycznie niewykorzystany.

Wyniki badań nie stanowią definitywnego dowodu na to, że podobny proces zachodzi u człowieka i że jest on w równym stopniu nieodwracalny. Jednak od pewnego czasu podejrzewa się, że dieta niskobłonnikowa i żywność wysokoprzetworzona – obecna m.in. w codziennym jadłospisie Brytyjczyków – prowadzą do zmniejszenia bioróżnorodności w naszych jelitach.

To bardzo negatywne zjawisko, ponieważ dolny odcinek układu trawiennego pełni istotną rolę w reakcji odpornościowej organizmu. Wybrakowana flora jelitowa może zatem sprzyjać rozwojowi szeregu poważnych chorób. Temat jednak wciąż wymaga dokładniejszej analizy.

- Krytycznie niski poziom spożycia błonnika w krajach uprzemysłowionych to stosunkowo nowe zjawisko – mówi główny autor badania Justin Sonnenburg. - Czy to możliwe, że w ciągu kolejnych pokoleń w wyniku złego odżywiania utracimy jeszcze więcej flory jelitowej? I jakie będą tego następstwa dla naszego zdrowia? - zastanawia się uczony.

Dodaj komentarz

Komentarze (1)

  • ~CZESŁAW KAZIMIERZ: Dlatego,powinniśmy,pieczywo kupować ,białe i razowe.Czyli mieszane.Jedząc ,tylko białe pieczywo może doprowadzić do poważnych chorób!!!!!!.Dlatego podpisuję się pod tym tekstem.Zdrowie mamy jedno.Chyba że ktoś chce sobie pochorować .To jest tylko na własne życzenie.

Wybrane oferty

Jak słuchać radia PRL?

Radio
Przełącz się na cyfrowy system DAB. Po uruchomieniu radia poszukaj nas pod nazwą Polish Radio London, bądź na kanale 11B.

W domu
Jeśli masz platformę N podłączoną do internetu to też możesz słuchać radia PRL. Szukaj nas w stacjach regionalnych.

Internet
Ciesz się najlepszą muzyką na Wyspach Brytyjskich. Kliknij przycisk LISTEN LIVE i słuchaj radia w kilku jakościach.

W telefonie
Ściągnij darmową appkę na twojego smartphon’a i słuchaj nas gdziekolwiek jesteś. Appkę możesz ściągnąć tutaj:

App Store Google Play Windows Store

Napisz do nas!